Accueil / La carte
Foie gras maison chutney d'oignon rouge et figue
Foie gras maison chutney d'oignon rouge et figue
16.00€
Saumon mariné par nos soins façon Gravlax
Saumon mariné par nos soins façon Gravlax
15.00€
Ceviche de cabillaud mariné au citron
Ceviche de cabillaud mariné au citron
13.50€
Bouquet de crevettes, mayonnaise maison
Bouquet de crevettes, mayonnaise maison
12.00€
Nems de chèvre au miel, salade mêlée - 3 pcs
Nems de chèvre au miel, salade mêlée - 3 pcs
10.00€
Melon et jambon cru
Melon et jambon cru
11.00€
Burrata des pouilles, tomates cœur de bœuf, huile de basilic
Burrata des pouilles, tomates cœur de bœuf, huile de basilic
13.00€
Terrine du chef chutney d'oignon rouge et figue
Terrine du chef chutney d'oignon rouge et figue
10.00€
Belle ardoise de charcuterie bien pour deux
Belle ardoise de charcuterie bien pour deux
15.00€
Saucisse sèche au couteau à couper soi même
Saucisse sèche au couteau à couper soi même
7.50€
Salade retour de pêche Ceviche da cabillaud, gravlax de saumon, crevettes, tomates, avocat, concombre, salades mêlées
Salade retour de pêche Ceviche da cabillaud, gravlax de saumon, crevettes, tomates, avocat, concombre, salades mêlées
22.00€
Salade de chèvre chauds Nems de chèvre, crottin chèvre, tomates œuf, noix, salades
Salade de chèvre chauds Nems de chèvre, crottin chèvre, tomates œuf, noix, salades
18.00€
Salade césar tiède au poulet croustillant Aiguillettes de poulet pané maison, salade romaine, parmesan, œuf, croutons, tomates, sauce césar
Salade césar tiède au poulet croustillant Aiguillettes de poulet pané maison, salade romaine, parmesan, œuf, croutons, tomates, sauce césar
17.00€
Salade Italienne Jambon cru tomates cœur de bœuf, burrata des pouilles, julienne de légumes, parmesan
Salade Italienne Jambon cru tomates cœur de bœuf, burrata des pouilles, julienne de légumes, parmesan
20.00€
Salade de bœuf thaï Minute de bœuf mariné, vermicelle de riz, sauce thaï
Salade de bœuf thaï Minute de bœuf mariné, vermicelle de riz, sauce thaï
18.00€
Poke bowl veggie Salade de blé, sésames, pignons de pain, concombre, maïs, avocat, tomate, méli-mélo de Julienne de légumes
Poke bowl veggie Salade de blé, sésames, pignons de pain, concombre, maïs, avocat, tomate, méli-mélo de Julienne de légumes
17.00€
Bœuf Bourguignon du central
Bœuf Bourguignon du central
17.00€
Tripes de concours servies en marmite
Tripes de concours servies en marmite
17.50€
Tête de veau du central, sauce ravigote
Tête de veau du central, sauce ravigote
22.00€
Ris de veau aux cèpes, purée maison
Ris de veau aux cèpes, purée maison
26.00€
Burger végétarien, steak de soja et blé, tomate, cantal
Burger végétarien, steak de soja et blé, tomate, cantal
17.00€
Pavé de cabillaud sauce au curry rouge et ses petits légumes
Pavé de cabillaud sauce au curry rouge et ses petits légumes
22.00€
Tataki de thon mariné au saté, Julienne de légumes et vermicelles de riz
Tataki de thon mariné au saté, Julienne de légumes et vermicelles de riz
20.00€
Penne rigate à la carbonara
Penne rigate à la carbonara
16.00€
Penne rigate boulettes de bœuf et sauce Italienne
Penne rigate boulettes de bœuf et sauce Italienne
17.00€
Salade d'Aubrac Tartare de bœuf, carpaccio, minute de bœuf mariné, tomate cœur de bœuf, burrata
Salade d'Aubrac Tartare de bœuf, carpaccio, minute de bœuf mariné, tomate cœur de bœuf, burrata
22.00€
Carpaccio de bœuf, roquette
Carpaccio de bœuf, roquette
16.00€
Tartare de bœuf, préparé cru ou aller-retour
Tartare de bœuf, préparé cru ou aller-retour
16.00€
Cheese burger traditionnel Cheddar avec ou sans bacon
Cheese burger traditionnel Cheddar avec ou sans bacon
17.00€
Pavé de Rumsteak coupé 200Gr à cru
Pavé de Rumsteak coupé 200Gr à cru
19.00€
Piece du boucher cèpes et foie gras sans sa marmite
Piece du boucher cèpes et foie gras sans sa marmite
20.00€
Faux filet du Buron grillé 300Gr à cru
Faux filet du Buron grillé 300Gr à cru
26.00€
Cotes de bœuf pour 2+/-1.1 Kg
Cotes de bœuf pour 2+/-1.1 Kg
65.00€
Garniture au choix Frites maison, purée maison, légumes frais poêlés, haricots verts frais, salade verte
Garniture au choix Frites maison, purée maison, légumes frais poêlés, haricots verts frais, salade verte
Sauce au choix Poivre, cantal, forestière, béarnaise
Sauce au choix Poivre, cantal, forestière, béarnaise
Supplément garniture
Supplément garniture
3.50€
Assiette au choix Crottin de chavignol, St nectaire, Cantal
Assiette au choix Crottin de chavignol, St nectaire, Cantal
6.00€
Assortiment ou grande ardoise de fromage Crottin de chavignol, St nectaire, Cantal
Assortiment ou grande ardoise de fromage Crottin de chavignol, St nectaire, Cantal
9.00€
16.00€
Café gourmand Expresso et verrines sucrées
Café gourmand Expresso et verrines sucrées
9.50€
Fromage blanc 0% Coulis fruit jaune ou rouge
Fromage blanc 0% Coulis fruit jaune ou rouge
7.00€
Crème brulée d'Antan à la vanille
Crème brulée d'Antan à la vanille
9.00€
Baba au rhum de la maison Thomasse
Baba au rhum de la maison Thomasse
10.00€
Mousse au chocolat maison
Mousse au chocolat maison
7.50€
Moelleux au cœur coulant tout chocolat Glace vanille
Moelleux au cœur coulant tout chocolat Glace vanille
10.00€
Salade de fraise Avec ou sans coulis
Salade de fraise Avec ou sans coulis
8.00€
Tarte tatin
Tarte tatin
10.00€
Tiramissu
Tiramissu
8.00€
Profiteroles au chocolat
Profiteroles au chocolat
10.00€
Crêpes nature
Crêpes nature
6.00€
Crêpes nutella
Crêpes nutella
7.00€
Parfums Chocolat, vanille, fraise, cassis, café, citron, spéculos, poire, noisette, rhum-raisin
Parfums Chocolat, vanille, fraise, cassis, café, citron, spéculos, poire, noisette, rhum-raisin
2B 5.50€
3B 7.50€
Dame blanche
Dame blanche
8.00€
Café ou chocolat liégeois
Café ou chocolat liégeois
8.00€
Fraise melba Fraise, glace fraise et vanille, crème fouettée
Fraise melba Fraise, glace fraise et vanille, crème fouettée
8.50€
Saint-Barth Glace vanille, rhum-raisin, rhum, crème fouettée
Saint-Barth Glace vanille, rhum-raisin, rhum, crème fouettée
10.00€
Poire Williams Sorbets poire arrosé de Poire Williams
Poire Williams Sorbets poire arrosé de Poire Williams
10.00€
Colonel Sorbet citron, vodka
Colonel Sorbet citron, vodka
10.00€
Kir au chardonnay IGP l'astucieuse 15cl
Kir au chardonnay IGP l'astucieuse 15cl
4.80€
Kir au Sancerre AOC Girault 15cl
Kir au Sancerre AOC Girault 15cl
6.20€
Kir royal au champagne AOC Lanson Brut 15cl
Kir royal au champagne AOC Lanson Brut 15cl
10.20€
Ricard, Pastis 4cl
Ricard, Pastis 4cl
6.00€
Campari, Noilly prat, Suze 5cl
Campari, Noilly prat, Suze 5cl
6.00€
Poto rouge, blanc 10cl
Poto rouge, blanc 10cl
5.90€
Martini rosso, bianco 5cl
Martini rosso, bianco 5cl
5.00€
Americano maison 8cl
Americano maison 8cl
9.00€
Coupe de prosecco AOC 15cl
Coupe de prosecco AOC 15cl
8.00€
Coupe de champagne AOC Lanson Brut 15cl
Coupe de champagne AOC Lanson Brut 15cl
10.00€
Champagne gourmand coupe de Lanson Brut 16cl Verrines sucrées
Champagne gourmand coupe de Lanson Brut 16cl Verrines sucrées
16.00€
Tartine campagne monsieur frites, salade
Tartine campagne monsieur frites, salade
13.50€
Tartine campagne madame frites, salade
Tartine campagne madame frites, salade
14.00€
Tartine campagne jambon cru frites, salade
Tartine campagne jambon cru frites, salade
14.50€
Omelette aux fines herbes frites, salade
Omelette aux fines herbes frites, salade
13.00€
Omelette jambon ou fromage frites, salade
Omelette jambon ou fromage frites, salade
13.40€
Sandwich terrine du chef
Sandwich terrine du chef
6.00€
Sandwich mixte jambon de pays cantal
Sandwich mixte jambon de pays cantal
6.00€
Sandwich classique
Sandwich classique
5.00€
Ardoise de charcuterie, fromage ou mixte
Ardoise de charcuterie, fromage ou mixte
15.00€
Terrine du chef chutney d'oignon rouge et figue
Terrine du chef chutney d'oignon rouge et figue
10.00€
Saucisse sèche au couteau à couper soi-même
Saucisse sèche au couteau à couper soi-même
7.50€
Bouquet de crevettes mayonnaise maison
Bouquet de crevettes mayonnaise maison
12.00€
Nems de chèvre au miel
Nems de chèvre au miel
10.00€
Croque campagne "Apéro"
Croque campagne "Apéro"
8.00€
Mojito 25cl Rhum blanc, Angustura, sucre, citron vert, menthe
Mojito 25cl Rhum blanc, Angustura, sucre, citron vert, menthe
9.00€
Mojito royal 25cl Rhum blanc, champagne, sucre citron vert, menthe
Mojito royal 25cl Rhum blanc, champagne, sucre citron vert, menthe
10.00€
Caïpirinha 12cl Cachaça, sucre de canne, citron vert
Caïpirinha 12cl Cachaça, sucre de canne, citron vert
9.00€
Ti-punch 12cl Rhum, sucre de canne, citron vert
Ti-punch 12cl Rhum, sucre de canne, citron vert
9.00€
Espresso martini 12cl Vodka, kahlua, sirop de vanille, expresso
Espresso martini 12cl Vodka, kahlua, sirop de vanille, expresso
9.00€
Moscow mule 20cl Vodka, gingerbeer, jus de citron vert
Moscow mule 20cl Vodka, gingerbeer, jus de citron vert
11.00€
Melonball 20cl Vodka, liqueur de melon, ananas
Melonball 20cl Vodka, liqueur de melon, ananas
9.00€
Pina colada 20cl Rhum, purée de coco, ananas
Pina colada 20cl Rhum, purée de coco, ananas
9.00€
Long island 20cl Gin, tequila, vodka, cointreau, rhum, coca
Long island 20cl Gin, tequila, vodka, cointreau, rhum, coca
12.00€
Grog 16cl Rhum brun, jus de citron, sucre, miel
Grog 16cl Rhum brun, jus de citron, sucre, miel
9.00€
Maitai 16cl Rhum brun, rhum blanc, cointreau, orgeat, citron
Maitai 16cl Rhum brun, rhum blanc, cointreau, orgeat, citron
10.00€
Martini royal Martini blanc, prosecco, citron vert
Martini royal Martini blanc, prosecco, citron vert
9.00€
Apérol spritz 20cl Apérol, prosecco, perrier
Apérol spritz 20cl Apérol, prosecco, perrier
9.00€
Spritz St Germain 20cl St Germain, prosecco, perrier
Spritz St Germain 20cl St Germain, prosecco, perrier
12.00€
Irish coffee 16cl Jameson, sucre de canne, café, crème chantilly
Irish coffee 16cl Jameson, sucre de canne, café, crème chantilly
10.00€
Hugo 20cl St Germain, prosecco, menthe fraiche
Hugo 20cl St Germain, prosecco, menthe fraiche
12.00€
Pornstar 16cl Vodka, Passoa, ace, pulco, sirop de vanille, shot de presecco
Pornstar 16cl Vodka, Passoa, ace, pulco, sirop de vanille, shot de presecco
10.00€
Sans alcool
Sans alcool
Virgin mojito, Virgin colada Garantie sans alcool
Virgin mojito, Virgin colada Garantie sans alcool
7.00€
Florida Orange et citron pressés, grenadine, banane
Florida Orange et citron pressés, grenadine, banane
7.00€
Apache Orange pressée, grenadine, perrier
Apache Orange pressée, grenadine, perrier
7.00€
Aqualemon Sirop de menthe, citron pressé, perrier
Aqualemon Sirop de menthe, citron pressé, perrier
6.50€
Coca cola rouge, zéro 33cl
Coca cola rouge, zéro 33cl
4.50€
Orangina 25cl
Orangina 25cl
4.50€
Ice tea peche glacé 25cl
Ice tea peche glacé 25cl
4.50€
Schweppes tonic, agrume 25cl
Schweppes tonic, agrume 25cl
4.50€
Red bull 25cl
Red bull 25cl
5.50€
Gingerbeer 20cl
Gingerbeer 20cl
5.50€
Jus de fruits et nectars Pomme, orange, tomate, ananas, abricot
Jus de fruits et nectars Pomme, orange, tomate, ananas, abricot
4.40€
Fruits pressés Orange, citron
Fruits pressés Orange, citron
5.00€
Eau minérales
Eau minérales
25cl
50cl
100cl
Vittel
Vittel
4.20€
5.00€
7.00€
San Pellegrino
San Pellegrino
5.00€
7.00€
Eau de Perrier
Eau de Perrier
5.00€
7.00€
Café expresso Perle noir
Café expresso Perle noir
2.50€
Café décaféiné Dk Richard
Café décaféiné Dk Richard
2.50€
Thés comptoirs Richard Vanille-caramel, Grand Earl Grey, Thé vert Sencha, The vert menthe, Ceylan O.P, Jardins de Darjeeling, fruits rouges
Thés comptoirs Richard Vanille-caramel, Grand Earl Grey, Thé vert Sencha, The vert menthe, Ceylan O.P, Jardins de Darjeeling, fruits rouges
4.40€
Infusion comptoirs Richard Verveine et verveine menthe, Tilleul, Camomille
Infusion comptoirs Richard Verveine et verveine menthe, Tilleul, Camomille
4.40€