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메뉴

Foie gras maison chutney d'oignon rouge et figue Foie gras maison chutney d'oignon rouge et figue

16.00€

Saumon mariné par nos soins façon Gravlax Saumon mariné par nos soins façon Gravlax

15.00€

Ceviche de cabillaud mariné au citron Ceviche de cabillaud mariné au citron

13.50€

Bouquet de crevettes, mayonnaise maison Bouquet de crevettes, mayonnaise maison

12.00€

Nems de chèvre au miel, salade mêlée - 3 pcs Nems de chèvre au miel, salade mêlée - 3 pcs

10.00€

Melon et jambon cru Melon et jambon cru

11.00€

Burrata des pouilles, tomates cœur de bœuf, huile de basilic Burrata des pouilles, tomates cœur de bœuf, huile de basilic

13.00€

Terrine du chef chutney d'oignon rouge et figue Terrine du chef chutney d'oignon rouge et figue

10.00€

Belle ardoise de charcuterie bien pour deux Belle ardoise de charcuterie bien pour deux

15.00€

Saucisse sèche au couteau à couper soi même Saucisse sèche au couteau à couper soi même

7.50€

Salade retour de pêche Salade retour de pêche

Ceviche da cabillaud, gravlax de saumon, crevettes, tomates, avocat, concombre, salades mêlées Ceviche da cabillaud, gravlax de saumon, crevettes, tomates, avocat, concombre, salades mêlées

22.00€

Ceviche da cabillaud, gravlax de saumon, crevettes, tomates, avocat, concombre, salades mêlées Ceviche da cabillaud, gravlax de saumon, crevettes, tomates, avocat, concombre, salades mêlées

Salade de chèvre chauds Salade de chèvre chauds

Nems de chèvre, crottin chèvre, tomates œuf, noix, salades Nems de chèvre, crottin chèvre, tomates œuf, noix, salades

18.00€

Nems de chèvre, crottin chèvre, tomates œuf, noix, salades Nems de chèvre, crottin chèvre, tomates œuf, noix, salades

Salade césar tiède au poulet croustillant Salade césar tiède au poulet croustillant

Aiguillettes de poulet pané maison, salade romaine, parmesan, œuf, croutons, tomates, sauce césar Aiguillettes de poulet pané maison, salade romaine, parmesan, œuf, croutons, tomates, sauce césar

17.00€

Aiguillettes de poulet pané maison, salade romaine, parmesan, œuf, croutons, tomates, sauce césar Aiguillettes de poulet pané maison, salade romaine, parmesan, œuf, croutons, tomates, sauce césar

Salade Italienne Salade Italienne

Jambon cru tomates cœur de bœuf, burrata des pouilles, julienne de légumes, parmesan Jambon cru tomates cœur de bœuf, burrata des pouilles, julienne de légumes, parmesan

20.00€

Jambon cru tomates cœur de bœuf, burrata des pouilles, julienne de légumes, parmesan Jambon cru tomates cœur de bœuf, burrata des pouilles, julienne de légumes, parmesan

Salade de bœuf thaï Salade de bœuf thaï

Minute de bœuf mariné, vermicelle de riz, sauce thaï Minute de bœuf mariné, vermicelle de riz, sauce thaï

18.00€

Minute de bœuf mariné, vermicelle de riz, sauce thaï Minute de bœuf mariné, vermicelle de riz, sauce thaï

Poke bowl veggie Poke bowl veggie

Salade de blé, sésames, pignons de pain, concombre, maïs, avocat, tomate, méli-mélo de Julienne de légumes Salade de blé, sésames, pignons de pain, concombre, maïs, avocat, tomate, méli-mélo de Julienne de légumes

17.00€

Salade de blé, sésames, pignons de pain, concombre, maïs, avocat, tomate, méli-mélo de Julienne de légumes Salade de blé, sésames, pignons de pain, concombre, maïs, avocat, tomate, méli-mélo de Julienne de légumes

Bœuf Bourguignon du central Bœuf Bourguignon du central

17.00€

Tripes de concours servies en marmite Tripes de concours servies en marmite

17.50€

Tête de veau du central, sauce ravigote Tête de veau du central, sauce ravigote

22.00€

Ris de veau aux cèpes, purée maison Ris de veau aux cèpes, purée maison

26.00€

Burger végétarien, steak de soja et blé, tomate, cantal Burger végétarien, steak de soja et blé, tomate, cantal

17.00€

Pavé de cabillaud sauce au curry rouge et ses petits légumes Pavé de cabillaud sauce au curry rouge et ses petits légumes

22.00€

Tataki de thon mariné au saté, Julienne de légumes et vermicelles de riz Tataki de thon mariné au saté, Julienne de légumes et vermicelles de riz

20.00€

Penne rigate à la carbonara Penne rigate à la carbonara

16.00€

Penne rigate boulettes de bœuf et sauce Italienne Penne rigate boulettes de bœuf et sauce Italienne

17.00€

Salade d'Aubrac Salade d'Aubrac

Tartare de bœuf, carpaccio, minute de bœuf mariné, tomate cœur de bœuf, burrata Tartare de bœuf, carpaccio, minute de bœuf mariné, tomate cœur de bœuf, burrata

22.00€

Tartare de bœuf, carpaccio, minute de bœuf mariné, tomate cœur de bœuf, burrata Tartare de bœuf, carpaccio, minute de bœuf mariné, tomate cœur de bœuf, burrata

Carpaccio de bœuf, roquette Carpaccio de bœuf, roquette

16.00€

Tartare de bœuf, préparé cru ou aller-retour Tartare de bœuf, préparé cru ou aller-retour

16.00€

Cheese burger traditionnel Cheese burger traditionnel

Cheddar avec ou sans bacon Cheddar avec ou sans bacon

17.00€

Cheddar avec ou sans bacon Cheddar avec ou sans bacon

Pavé de Rumsteak coupé 200Gr à cru Pavé de Rumsteak coupé 200Gr à cru

19.00€

Piece du boucher cèpes et foie gras sans sa marmite Piece du boucher cèpes et foie gras sans sa marmite

20.00€

Faux filet du Buron grillé 300Gr à cru Faux filet du Buron grillé 300Gr à cru

26.00€

Cotes de bœuf pour 2+/-1.1 Kg Cotes de bœuf pour 2+/-1.1 Kg

65.00€

Garniture au choix Garniture au choix

Frites maison, purée maison, légumes frais poêlés, haricots verts frais, salade verte Frites maison, purée maison, légumes frais poêlés, haricots verts frais, salade verte

Frites maison, purée maison, légumes frais poêlés, haricots verts frais, salade verte Frites maison, purée maison, légumes frais poêlés, haricots verts frais, salade verte

Sauce au choix Sauce au choix

Poivre, cantal, forestière, béarnaise Poivre, cantal, forestière, béarnaise

Poivre, cantal, forestière, béarnaise Poivre, cantal, forestière, béarnaise

Supplément garniture Supplément garniture

3.50€

Assiette au choix Assiette au choix

Crottin de chavignol, St nectaire, Cantal Crottin de chavignol, St nectaire, Cantal

6.00€

Crottin de chavignol, St nectaire, Cantal Crottin de chavignol, St nectaire, Cantal

Assortiment ou grande ardoise de fromage Assortiment ou grande ardoise de fromage

Crottin de chavignol, St nectaire, Cantal Crottin de chavignol, St nectaire, Cantal

9.00€

16.00€

Crottin de chavignol, St nectaire, Cantal Crottin de chavignol, St nectaire, Cantal

Café gourmand Café gourmand

Expresso et verrines sucrées Expresso et verrines sucrées

9.50€

Expresso et verrines sucrées Expresso et verrines sucrées

Fromage blanc 0% Fromage blanc 0%

Coulis fruit jaune ou rouge Coulis fruit jaune ou rouge

7.00€

Coulis fruit jaune ou rouge Coulis fruit jaune ou rouge

Crème brulée d'Antan à la vanille Crème brulée d'Antan à la vanille

9.00€

Baba au rhum de la maison Thomasse Baba au rhum de la maison Thomasse

10.00€

Mousse au chocolat maison Mousse au chocolat maison

7.50€

Moelleux au cœur coulant tout chocolat Moelleux au cœur coulant tout chocolat

Glace vanille Glace vanille

10.00€

Glace vanille Glace vanille

Salade de fraise Salade de fraise

Avec ou sans coulis Avec ou sans coulis

8.00€

Avec ou sans coulis Avec ou sans coulis

Tarte tatin Tarte tatin

10.00€

Tiramissu Tiramissu

8.00€

Profiteroles au chocolat Profiteroles au chocolat

10.00€

Crêpes nature Crêpes nature

6.00€

Crêpes nutella Crêpes nutella

7.00€

Parfums Parfums

Chocolat, vanille, fraise, cassis, café, citron, spéculos, poire, noisette, rhum-raisin Chocolat, vanille, fraise, cassis, café, citron, spéculos, poire, noisette, rhum-raisin

2B 5.50€

3B 7.50€

Chocolat, vanille, fraise, cassis, café, citron, spéculos, poire, noisette, rhum-raisin Chocolat, vanille, fraise, cassis, café, citron, spéculos, poire, noisette, rhum-raisin

Dame blanche Dame blanche

8.00€

Café ou chocolat liégeois Café ou chocolat liégeois

8.00€

Fraise melba Fraise melba

Fraise, glace fraise et vanille, crème fouettée Fraise, glace fraise et vanille, crème fouettée

8.50€

Fraise, glace fraise et vanille, crème fouettée Fraise, glace fraise et vanille, crème fouettée

Saint-Barth Saint-Barth

Glace vanille, rhum-raisin, rhum, crème fouettée Glace vanille, rhum-raisin, rhum, crème fouettée

10.00€

Glace vanille, rhum-raisin, rhum, crème fouettée Glace vanille, rhum-raisin, rhum, crème fouettée

Poire Williams Poire Williams

Sorbets poire arrosé de Poire Williams Sorbets poire arrosé de Poire Williams

10.00€

Sorbets poire arrosé de Poire Williams Sorbets poire arrosé de Poire Williams

Colonel Colonel

Sorbet citron, vodka Sorbet citron, vodka

10.00€

Sorbet citron, vodka Sorbet citron, vodka

Kir au chardonnay IGP l'astucieuse 15cl Kir au chardonnay IGP l'astucieuse 15cl

4.80€

Kir au Sancerre AOC Girault 15cl Kir au Sancerre AOC Girault 15cl

6.20€

Kir royal au champagne AOC Lanson Brut 15cl Kir royal au champagne AOC Lanson Brut 15cl

10.20€

Ricard, Pastis 4cl Ricard, Pastis 4cl

6.00€

Campari, Noilly prat, Suze 5cl Campari, Noilly prat, Suze 5cl

6.00€

Poto rouge, blanc 10cl Poto rouge, blanc 10cl

5.90€

Martini rosso, bianco 5cl Martini rosso, bianco 5cl

5.00€

Americano maison 8cl Americano maison 8cl

9.00€

Coupe de prosecco AOC 15cl Coupe de prosecco AOC 15cl

8.00€

Coupe de champagne AOC Lanson Brut 15cl Coupe de champagne AOC Lanson Brut 15cl

10.00€

Champagne gourmand coupe de Lanson Brut 16cl Champagne gourmand coupe de Lanson Brut 16cl

Verrines sucrées Verrines sucrées

16.00€

Verrines sucrées Verrines sucrées

Tartine campagne monsieur frites, salade Tartine campagne monsieur frites, salade

13.50€

Tartine campagne madame frites, salade Tartine campagne madame frites, salade

14.00€

Tartine campagne jambon cru frites, salade Tartine campagne jambon cru frites, salade

14.50€

Omelette aux fines herbes frites, salade Omelette aux fines herbes frites, salade

13.00€

Omelette jambon ou fromage frites, salade Omelette jambon ou fromage frites, salade

13.40€

Sandwich terrine du chef Sandwich terrine du chef

6.00€

Sandwich mixte jambon de pays cantal Sandwich mixte jambon de pays cantal

6.00€

Sandwich classique Sandwich classique

5.00€

Ardoise de charcuterie, fromage ou mixte Ardoise de charcuterie, fromage ou mixte

15.00€

Terrine du chef chutney d'oignon rouge et figue Terrine du chef chutney d'oignon rouge et figue

10.00€

Saucisse sèche au couteau à couper soi-même Saucisse sèche au couteau à couper soi-même

7.50€

Bouquet de crevettes mayonnaise maison Bouquet de crevettes mayonnaise maison

12.00€

Nems de chèvre au miel Nems de chèvre au miel

10.00€

Croque campagne "Apéro" Croque campagne "Apéro"

8.00€

Mojito 25cl Mojito 25cl

Rhum blanc, Angustura, sucre, citron vert, menthe Rhum blanc, Angustura, sucre, citron vert, menthe

9.00€

Rhum blanc, Angustura, sucre, citron vert, menthe Rhum blanc, Angustura, sucre, citron vert, menthe

Mojito royal 25cl Mojito royal 25cl

Rhum blanc, champagne, sucre citron vert, menthe Rhum blanc, champagne, sucre citron vert, menthe

10.00€

Rhum blanc, champagne, sucre citron vert, menthe Rhum blanc, champagne, sucre citron vert, menthe

Caïpirinha 12cl Caïpirinha 12cl

Cachaça, sucre de canne, citron vert Cachaça, sucre de canne, citron vert

9.00€

Cachaça, sucre de canne, citron vert Cachaça, sucre de canne, citron vert

Ti-punch 12cl Ti-punch 12cl

Rhum, sucre de canne, citron vert Rhum, sucre de canne, citron vert

9.00€

Rhum, sucre de canne, citron vert Rhum, sucre de canne, citron vert

Espresso martini 12cl Espresso martini 12cl

Vodka, kahlua, sirop de vanille, expresso Vodka, kahlua, sirop de vanille, expresso

9.00€

Vodka, kahlua, sirop de vanille, expresso Vodka, kahlua, sirop de vanille, expresso

Moscow mule 20cl Moscow mule 20cl

Vodka, gingerbeer, jus de citron vert Vodka, gingerbeer, jus de citron vert

11.00€

Vodka, gingerbeer, jus de citron vert Vodka, gingerbeer, jus de citron vert

Melonball 20cl Melonball 20cl

Vodka, liqueur de melon, ananas Vodka, liqueur de melon, ananas

9.00€

Vodka, liqueur de melon, ananas Vodka, liqueur de melon, ananas

Pina colada 20cl Pina colada 20cl

Rhum, purée de coco, ananas Rhum, purée de coco, ananas

9.00€

Rhum, purée de coco, ananas Rhum, purée de coco, ananas

Long island 20cl Long island 20cl

Gin, tequila, vodka, cointreau, rhum, coca Gin, tequila, vodka, cointreau, rhum, coca

12.00€

Gin, tequila, vodka, cointreau, rhum, coca Gin, tequila, vodka, cointreau, rhum, coca

Grog 16cl Grog 16cl

Rhum brun, jus de citron, sucre, miel Rhum brun, jus de citron, sucre, miel

9.00€

Rhum brun, jus de citron, sucre, miel Rhum brun, jus de citron, sucre, miel

Maitai 16cl Maitai 16cl

Rhum brun, rhum blanc, cointreau, orgeat, citron Rhum brun, rhum blanc, cointreau, orgeat, citron

10.00€

Rhum brun, rhum blanc, cointreau, orgeat, citron Rhum brun, rhum blanc, cointreau, orgeat, citron

Martini royal Martini royal

Martini blanc, prosecco, citron vert Martini blanc, prosecco, citron vert

9.00€

Martini blanc, prosecco, citron vert Martini blanc, prosecco, citron vert

Apérol spritz 20cl Apérol spritz 20cl

Apérol, prosecco, perrier Apérol, prosecco, perrier

9.00€

Apérol, prosecco, perrier Apérol, prosecco, perrier

Spritz St Germain 20cl Spritz St Germain 20cl

St Germain, prosecco, perrier St Germain, prosecco, perrier

12.00€

St Germain, prosecco, perrier St Germain, prosecco, perrier

Irish coffee 16cl Irish coffee 16cl

Jameson, sucre de canne, café, crème chantilly Jameson, sucre de canne, café, crème chantilly

10.00€

Jameson, sucre de canne, café, crème chantilly Jameson, sucre de canne, café, crème chantilly

Hugo 20cl Hugo 20cl

St Germain, prosecco, menthe fraiche St Germain, prosecco, menthe fraiche

12.00€

St Germain, prosecco, menthe fraiche St Germain, prosecco, menthe fraiche

Pornstar 16cl Pornstar 16cl

Vodka, Passoa, ace, pulco, sirop de vanille, shot de presecco Vodka, Passoa, ace, pulco, sirop de vanille, shot de presecco

10.00€

Vodka, Passoa, ace, pulco, sirop de vanille, shot de presecco Vodka, Passoa, ace, pulco, sirop de vanille, shot de presecco

Sans alcool Sans alcool

Virgin mojito, Virgin colada Virgin mojito, Virgin colada

Garantie sans alcool Garantie sans alcool

7.00€

Garantie sans alcool Garantie sans alcool

Florida Florida

Orange et citron pressés, grenadine, banane Orange et citron pressés, grenadine, banane

7.00€

Orange et citron pressés, grenadine, banane Orange et citron pressés, grenadine, banane

Apache Apache

Orange pressée, grenadine, perrier Orange pressée, grenadine, perrier

7.00€

Orange pressée, grenadine, perrier Orange pressée, grenadine, perrier

Aqualemon Aqualemon

Sirop de menthe, citron pressé, perrier Sirop de menthe, citron pressé, perrier

6.50€

Sirop de menthe, citron pressé, perrier Sirop de menthe, citron pressé, perrier

Coca cola rouge, zéro 33cl Coca cola rouge, zéro 33cl

4.50€

Orangina 25cl Orangina 25cl

4.50€

Ice tea peche glacé 25cl Ice tea peche glacé 25cl

4.50€

Schweppes tonic, agrume 25cl Schweppes tonic, agrume 25cl

4.50€

Red bull 25cl Red bull 25cl

5.50€

Gingerbeer 20cl Gingerbeer 20cl

5.50€

Jus de fruits et nectars Jus de fruits et nectars

Pomme, orange, tomate, ananas, abricot Pomme, orange, tomate, ananas, abricot

4.40€

Pomme, orange, tomate, ananas, abricot Pomme, orange, tomate, ananas, abricot

Fruits pressés Fruits pressés

Orange, citron Orange, citron

5.00€

Orange, citron Orange, citron

Eau minérales Eau minérales

25cl

50cl

100cl

Vittel Vittel

4.20€

5.00€

7.00€

San Pellegrino San Pellegrino

5.00€

7.00€

Eau de Perrier Eau de Perrier

5.00€

7.00€

Café expresso Café expresso

Perle noir Perle noir

2.50€

Perle noir Perle noir

Café décaféiné Café décaféiné

Dk Richard Dk Richard

2.50€

Dk Richard Dk Richard

Thés comptoirs Richard Thés comptoirs Richard

Vanille-caramel, Grand Earl Grey, Thé vert Sencha, The vert menthe, Ceylan O.P, Jardins de Darjeeling, fruits rouges Vanille-caramel, Grand Earl Grey, Thé vert Sencha, The vert menthe, Ceylan O.P, Jardins de Darjeeling, fruits rouges

4.40€

Vanille-caramel, Grand Earl Grey, Thé vert Sencha, The vert menthe, Ceylan O.P, Jardins de Darjeeling, fruits rouges Vanille-caramel, Grand Earl Grey, Thé vert Sencha, The vert menthe, Ceylan O.P, Jardins de Darjeeling, fruits rouges

Infusion comptoirs Richard Infusion comptoirs Richard

Verveine et verveine menthe, Tilleul, Camomille Verveine et verveine menthe, Tilleul, Camomille

4.40€

Verveine et verveine menthe, Tilleul, Camomille Verveine et verveine menthe, Tilleul, Camomille